Neem deel aan een praktische kōji-workshop in Tokio om de Japanse fermentatiecultuur te ontdekken. Proef verschillende amazake, bereid je eigen kōji voor sojasaus, maak onigiri en geniet van een kōji-lunch terwijl je ontdekt hoe dit ingrediënt de umami in de Japanse keuken versterkt.

Prijs: vanaf ¥34.100 /persoon

Taal: Engels
Foto door: officiële website van de wabunka-activiteit