Ontdek de traditionele kunst van het soba maken in Tokio tijdens een privéworkshop onder leiding van Toranosuke Katayama, een van Japans grootste soba-experts en voorzitter van de Soba Preservation Association of Japan. Deze meeslepende ervaring laat je de geschiedenis van soba ontdekken, professionele demonstraties bijwonen en je eigen noedels maken met authentieke ingrediënten en traditionele methoden.

Je bereidt Nihachi soba volgens Katayama's originele recept en ontdekt de klassieke ippon-bo-maru-noshi roltechniek, een traditionele methode ontworpen om de volle smaak van de noedels te behouden. Nadat je je soba hebt gesneden en gekookt, proef je ze vers bereid met een speciale bouillon en traditionele Japanse bijgerechten.

Deze meeslepende Japanse culinaire ervaring in Tokio is ideaal voor families, groepen en reizigers die hun kennis van de Japanse gastronomische cultuur willen verdiepen.

Prijs: ¥239.000 /groep

Taal: Engels
Foto door: officiële website van de WABUNKA-activiteit