Deze miso-maakworkshop in Tokio is een eenvoudige manier om een van de belangrijkste ingrediënten van de Japanse keuken te begrijpen. Tijdens deze privésessie ontdek je hoe miso wordt bereid, van het mengen van sojabonen en koji tot het creëren van de pasta die na verloop van tijd zal fermenteren.

De ervaring begint met een korte introductie tot Japanse fermentatie en een proeverij van verschillende soorten miso, zoals witte, rode of gerstmiso, om de verschillen te begrijpen. Daarna bereid je stap voor stap je eigen miso, met uitleg gedurende het hele proces.

Aan het einde proef je een kom misosoep en neem je de miso die je hebt bereid mee naar huis, die de komende maanden verder zal fermenteren. Dit is een goede optie als je op zoek bent naar een praktische en leerzame ervaring gericht op de Japanse culinaire cultuur.

Taal: Engels
Prijs: €55.79 per persoon
Foto's: geleverd door de activiteitsorganisator BYFOOD