Deze koffie-omakase-ervaring in Tokyo biedt een andere manier om specialty coffee te ontdekken, met een gestructureerde proeverij onder leiding van een persoonlijke barista. Gelegen in Kuramae, vindt de sessie plaats aan een bar waar elke kop voor je wordt bereid, als een meergangenervaring.

Je proeft verschillende koffies gemaakt van zeldzame bonen zoals Geisha of Pacamara, waarbij verschillende zetmethoden worden gebruikt om te benadrukken hoe smaken veranderen. Elke stap wordt uitgelegd, van herkomst tot extractie, waardoor het gemakkelijk te begrijpen is, zelfs als je geen expert bent.

De proeverij omvat ook kleine combinaties zoals zoetigheden of elementen op basis van room om de smaken in balans te brengen. Het is een kalme en gerichte ervaring, ideaal als je koffie op een meer gedetailleerde en bewuste manier wilt verkennen terwijl je in Tokyo bent.
Prijs: €25,11 per gast
Foto's: met dank aan de organisator van het evenement BYFOOD