Stap binnen in een stukje levende geschiedenis bij Unagi Hashimoto, een charmant, door een familie gerund restaurant dat al sinds 1835 voortreffelijke gegrilde paling serveert. Weggestopt in een rustige buurt, biedt deze plek een werkelijk authentieke smaak van de Edo-periode keuken, met een geheim sausrecept dat al zes generaties lang wordt doorgegeven. Je zult genieten van de perfect gegrilde, malse unagi die dit gezellige etablissement een Michelin Bib Gourmand-aanbeveling heeft opgeleverd.