Cook's Tavern is een van mijn vaste plekken geworden wanneer ik in Tacoma ben. Ik ben er geweest voor zowel ontbijt als diner, en het heeft me nog nooit teleurgesteld. Een van de tofste dingen aan deze plek is dat ze hun menu elke paar maanden veranderen en het baseren op een andere regio van de wereld. Ik ben er geweest tijdens hun Creools-thema menu en opnieuw toen ze Marokkaans-geïnspireerde gerechten serveerden, en beide waren spectaculair. Het zorgt ervoor dat ik terug blijf komen, want er is altijd iets nieuws te proberen!