Deze charmante Andalusische taverne vlak bij het Prado Museum brengt de smaken van Zuid-Spanje naar Madrid. Beroemd om zijn romige salmorejo cordobés (gegarneerd met Ibérico ham) en knapperige berenjenas con miel (gebakken aubergine met honing), biedt het een authentieke smaak van Andalusië. Het lunchmenu van €12 is een van de beste deals in de stad.

Met zijn betegelde muren, hangende hammen en levendige sfeer is het perfect voor een informele maaltijd tussen museumbezoeken door. Mis hun gratis tapa bij drankjes niet – vaak een heerlijke montadito de pringá.