Sala de Despiece 2 is een avant-gardistische tapasbar waar chefs de gerechten recht voor je neus bereiden, waarbij Michelin-technieken worden gecombineerd met punkenergie.

Ik raad je aan om de „Fake Burger” (bloedworst + foie gras „broodje”), oester met gin-tonic-schuim en steak tartaar aan tafel te proberen!