De foodtruck van Leonard's Bakery is een van de beroemdste bakkerijen van Honolulu en een iconische plek voor iedereen die authentieke Hawaïaanse malasada's (Portugese donuts) wil proeven. Dit is een familiebedrijf met een decennialange geschiedenis, dat wordt beschouwd als de 'originele' malasada-plek van Hawaï.

Malasada's en andere zoetigheden

Het belangrijkste product van Leonard's zijn verse malasada's: zachte gistdonuts zonder gat, goudbruin gebakken en door suiker gerold. De klassieker is de eenvoudige suikermalasada, maar gevulde varianten met banketbakkersroom (custard), chocolade-dobash-crème, macadamia en andere smaken zijn ook erg populair.

Naast malasada's maakt de bakkerij ook Portugees zoet brood (pão doce), gebakjes, koekjes, taarten en ander gebak, hoewel het voor de meeste gasten toch echt 'dé plek voor malasada's' is.