Restaurant de Mondion, gelegen op het panoramische terras van het Xara Palace in Mdina, biedt een ongeëvenaarde eetervaring. Met een focus op seizoensgebonden en lokaal geproduceerde ingrediënten en een eerbetoon aan de traditionele Franse keuken, is het menu een culinair meesterwerk. Het adembenemende uitzicht over het eiland, de uitzonderlijke service en een eigentijdse wijnkaart samengesteld door een deskundige sommelier maken dineren in de Mondion een werkelijk onvergetelijke ervaring.