Geen reis door Mackenzie country is compleet zonder een stop bij de legendarische Fairlie Bakehouse. Je zult de hype begrijpen zodra je een hap neemt van een van hun beroemde gourmetpasteien; de varkensbuik met appelmoes en een perfect stukje knapperig zwoerd is niet voor niets een lokale legende. Het kan er druk zijn, maar de rij beweegt snel, en het is de perfecte stevige brandstof voor je avonturen op het Zuidereiland.