Stap achter een grote houten deur bij Ajuala, een waar juweeltje in het hart van de stad waar dineren een kunstvorm is. Hier tovert de beroemde chef-kok Saverio Stassi lokaal geproduceerde Dominicaanse ingrediënten om tot een creatieve fusie van Caribische en Zuid-Amerikaanse smaken. Of je nu in de moderne, luchtige eetzaal zit of op het weelderige, zwoele terras, je staat voor een onvergetelijke gastronomische reis, bekend om zijn voortreffelijke proeverijmenu's en een indrukwekkende wijnkaart.