Criolla Cooking & Wine is een kookles en dinerervaring in Palermo Soho. Het begint vroeg, want je besteedt de eerste paar uur aan het bereiden van je eigen maaltijd, waar je aan het einde van de avond van zult genieten.

We leerden hoe we een vermoutcocktail moesten bereiden om te nippen bij een charcuterieplank terwijl onze chef-koks ons verwelkomden. Daarna kregen we allemaal taken en instructies, waarbij we leerden hoe we empanada's als een pro moesten sluiten, hoe we het vlees moesten bereiden en hoe we chipa moesten maken.

Voor de maaltijd werd het vlees onberispelijk gekookt en geserveerd met Andes-aardappelen. We aten ook onze chipa en empanada's.

De ruimte is ook ongelooflijk stijlvol en fotogeniek en de wijnen worden gepresenteerd door een huis-sommelier.

Kinderen vanaf 12 jaar zijn welkom voor traditionele kooklessen, maar voor wijnproeverijen of speciale workshops moet je 18 jaar of ouder zijn.