Als je burek gaat proberen in Belgrado, maak dan niet de fout te denken dat alle bakkerijen hetzelfde zijn. Burek is een van Servië's meest geliefde gebakken lekkernijen, en net als met pizza, koffie of gebak elders, is er een merkbaar verschil tussen een gemiddelde en een geweldige ☝️.

We hebben dit eigenlijk op de harde manier geleerd. Tijdens ons onderzoek vonden we twee bakkerijen op Google Maps met vergelijkbare foto's. We bezochten eerst de verkeerde omdat deze betere recensies had. Het voelde helemaal verkeerd. De bakkerij zag er verwaarloosd uit, er waren nauwelijks klanten binnen, en het was absoluut niet de plek waar we op hoopten 😖.

Gelukkig vonden we uiteindelijk onze weg naar deze plek.

Het verschil was meteen merkbaar. Er kwamen en gingen locals, de sfeer voelde authentiek, en het belangrijkste: het eten was uitstekend. We probeerden de kaasburek, een kersenburek, en combineerden deze met de traditionele drank die veel locals erbij drinken: drinkyoghurt, een pittige, zure yoghurtdrank die het rijke gebak verrassend goed aanvult.

Alles was heerlijk. Ze hebben ook een paar leuke tafeltjes buiten, waardoor het een geweldige plek is om te gaan zitten en te genieten van een echt Servisch ontbijt in plaats van snel met je eten weg te gaan.

Een absolute aanrader als je een van Servië's meest iconische gerechten wilt ervaren op een plek die het duidelijk goed doet. 😍