Hotel du Vin Edinburgh is een boetiekhotel gevestigd in een omgebouwd 19e-eeuws gestichtsgebouw, gelegen in de historische Old Town, vlak bij Bristo Place. De centrale ligging plaatst het op korte loopafstand van de Royal Mile, Edinburgh Castle, Grassmarket en het universiteitsgebied, waardoor het een uitstekende uitvalsbasis is om de stad te voet te verkennen.
De kamers zijn individueel ingericht en combineren originele architectonische kenmerken met een warm, modern boetiekontwerp. Verwacht comfortabele bedden, eigen badkamers en een gezellige, lichtelijk sfeervolle ambiance die het erfgoed van het gebouw weerspiegelt, samen met doordachte details die elke kamer een uniek karakter geven in plaats van een uniform hotelgevoel.
Wat Hotel du Vin Edinburgh onderscheidt, is de historische setting en het sterke karakter, gecombineerd met een centrale maar toch enigszins verscholen locatie. Het spreekt reizigers aan die een meer sfeervol, designgericht verblijf willen in het hart van de Old Town, met de nadruk op charme en individualiteit boven zakelijke uniformiteit.