Miejsce, gdzie narodziła się kawa jajeczna w Wietnamie, tuż przed rozpoczęciem wojny w tym kraju. Człowiek, który stworzył ten unikalny na świecie, inny i niezwykle ceniony rodzaj kawy, jest również pierwszym właścicielem tej kawiarni, która działa do dziś, z tą samą, oryginalną recepturą.

Kawa jest rzeczywiście nieco inna niż w naszej ulubionej kawiarni w mieście (również wspomnianej w tym przewodniku w dedykowanym poście), gdzie kawa jajeczna jest nieco słodsza, z aromatem przypominającym płynne tiramisu. Ta z Cafe Giang jest pozbawiona słodzika, używa się w niej zwykłego mleka skondensowanego. Nie ma tej samej kremowości, ale kawa jest mocniejsza, bardziej aromatyczna.

Z pewnością znajdziesz ten rodzaj napoju nieco inny w każdej kawiarni i to ty wybierzesz, który i gdzie smakuje ci bardziej, ale warto spróbować również autentycznej wersji. Cena kawy tutaj to 9 lei.