32. Co (i czego nie) przywieźć z Madery

Omiń Ponchę w butelce – weź prawdziwy smak

Jeśli myślisz, że butelka „Ponchy” z supermarketu lub lotniska przeniesie prawdziwy smak Madery do twojego domu, mam złe wieści. Ten fabryczny płyn ma tyle wspólnego z prawdziwą Ponchą, co kawa rozpuszczalna z włoskim espresso. Czyli – absolutnie nic.

Prawdziwa Poncha nie rodzi się w plastikowych butelkach na półkach sklepowych. Jest wytwarzana ręcznie, starannie mieszana za pomocą tradycyjnego „caralhinho” – drewnianej mieszadełki, która łączy świeży sok z cytryny i pomarańczy z Aguardente de Cana, maderskim rumem z trzciny cukrowej i miodem. To magiczne połączenie sprawia, że Poncha jest naprawdę wyjątkowa.

Więc jeśli chcesz zabrać do domu autentyczny smak Madery, omiń plastikowe podróbki i zamiast tego weź butelkę Aguardente de Cana. To dusza Ponchy, a tego lokalnie destylowanego rumu z trzciny cukrowej nie znajdziesz nigdzie indziej na świecie. Zrób własną Ponchę w domu, korzystając z tradycyjnego przepisu na końcu tego przewodnika – będzie smakować tysiąc razy lepiej niż cokolwiek z fabryki.

A jeśli szukasz innej świetnej pamiątki, wino maderskie to również fantastyczny wybór – to stuletni klasyk z bogatą historią i smakiem. Albo po prostu weź oba. Bo czemu nie?

Pamiątki warte spakowania

🥃 Dla miłośników napojów

• Aguardente de Cana

  • Caralhinho (mieszadełko do Ponchy)

• Wino maderskie

• Licor de Maracujá

• Rum 970

🍯 Dla łasuchów

• Bolo de Mel (maderański placek miodowy)

• Broas de Mel (ciasteczka miodowe)

• Rebuçados de Funcho (słodycze z kopru włoskiego)

🌿 Dla miłośników natury

• Nasiona i cebulki kwiatów (dostępnych wiele lokalnych gatunków)

Po fajne i niedrogie pamiątki udaj się na piętro Mercado dos Lavradores w Funchal. Na najwyższym piętrze znajdują się stragany z rękodziełem, prezentami i drobnymi smakołykami, które idealnie nadają się do zabrania kawałka wyspy ze sobą. Po prostu omijaj pułapki z drogimi owocami na dole 😉.