Wielki wiktoriański hotel zbudowany w 1894 roku, który rozrósł się w rozległą pięciogwiazdkową posiadłość ze 125 akrami wybrzeża i własną prywatną plażą z Błękitną Flagą — najlepiej znaną na świecie jako miejsce szczytu G7 w 2021 roku. Zakwaterowanie obejmuje pokoje w oryginalnym Głównym Domu (Main House) oraz domki plażowe tuż przy piasku, z których kilka ma prywatne wanny z hydromasażem. C Bay Spa oferuje basen bez krawędzi z widokiem na zatokę, a posiadłość ma wiele restauracji, od swobodnych barów plażowych po wykwintne restauracje. Przyjedź malowniczą linią St Ives Bay Line — stacja Carbis Bay znajduje się w odległości krótkiego spaceru od hotelu. Udogodnienia dostępne dla osób niebędących gośćmi. Restauracja MOR dwukrotnie nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Toma Sellersa (Restaurant Story, Londyn) zostanie otwarta w Carbis Bay Estate latem 2026 roku.