Ukryta wśród wzgórz Gaiole, znajdziesz tę małą, rodzinną winnicę ekologiczną, prawdziwy klejnot w sercu regionu Chianti Classico. Doświadczenie tutaj jest cudownie osobiste; zostaniesz oprowadzony po winnicach i piwnicach, poznając sekrety ich pięknie wytwarzanych win. Otoczenie to czysta rustykalna Toskania, oferująca spokojną i intymną atmosferę do degustacji, która jest zarówno pouczająca, jak i niezwykle gościnna. Le Miccine Vineyards & Winery to mała, rodzinna posiadłość ekologiczna położona w Gaiole in Chianti, w sercu toskańskiego regionu Chianti Classico DOCG. Położona wśród pofałdowanych winnic i gajów oliwnych, łączy butikową produkcję wina z agroturystyką, oferując degustacje, wycieczki i zakwaterowanie dla gości poszukujących autentycznego toskańskiego doświadczenia winiarskiego.

Dziedzictwo i Własność

Założona jako tradycyjna posiadłość Chianti, Le Miccine została zakupiona w 1996 roku przez Amerykanów Clifforda i Donnę Meneghetti Weaver, a następnie w 2010 roku przejęta przez kanadyjską winiarkę Paulę Papini Cook. Pod jej kierownictwem posiadłość została przekształcona na certyfikowaną uprawę ekologiczną (2016), kładąc nacisk na zrównoważone rolnictwo i ręczne wytwarzanie wina.

Winnice i Produkcja

Posiadłość rozciąga się na około 13 hektarów, z czego 7 hektarów to winnice położone na wysokości 380–410 metrów. Uprawy zdominowane są przez Sangiovese (około 80%) z mniejszymi udziałami Colorino i Vermentino. Wszystkie winogrona są zbierane ręcznie, fermentowane w małych partiach i starzone w dębowych beczkach, aby podkreślić czystość owoców Chianti.

Wina

Le Miccine produkuje kilka win pod etykietą Chianti Classico DOCG, w tym:

• Chianti Classico: jasne, owocowe Sangiovese.

• Riserva: dłuższe starzenie w dębie, elegancka struktura.

• Gran Selezione: Sangiovese z jednej winnicy, ukazujące głębię i długowieczność.
  Specjalne cuvée, takie jak Carduus (Merlot) oraz białe i różowe wina z małych partii, uzupełniają ofertę.

Doświadczenie dla Odwiedzających

Wycieczki i degustacje oferowane są w języku angielskim, francuskim, włoskim i hiszpańskim. Goście mogą spacerować po pagórkowatych winnicach, poznawać praktyki ekologiczne i próbować do pięciu win z posiadłości wraz z oliwą z oliwek. Zakwaterowanie z basenem i panoramicznymi widokami sprawia, że jest to ulubiony przystanek dla podróżnych odkrywających Sienę i Florencję.

Uznanie

Le Miccine jest chwalone przez odwiedzających za intymną atmosferę, kompetentnych gospodarzy i wyraziste wina, które oddają esencję terroir Chianti Classico.