Ucieknij w serce regionu Chianti Classico do tej rodzinnej posiadłości, gdzie zostaniesz przyjęty jak jeden z domowników. Przejdź się po piwnicach i poznaj sekrety ich organicznych win i starzonych octów balsamicznych, zanim oddasz się degustacji. Każdy łyk jest idealnie połączony z domowymi toskańskimi przysmakami, od świeżego makaronu po lokalne sery, wszystko to delektowane na tle pofałdowanych winnic i gajów oliwnych, które zapierają dech w piersiach.

Tenuta Casanova to butikowa posiadłość winiarska i agroturystyka położona w Castellina in Chianti, Toskania, Włochy. Zagnieżdżona w parku naturalnym Cipresseta Sant’Agnese, słynie z produkcji win organicznych, rzemieślniczego octu balsamicznego oraz wciągających doświadczeń kulinarnych, które prezentują tradycyjną toskańską gościnność i rzemiosło.

Dziedzictwo i Otoczenie

Posiadłość obejmuje około 20 hektarów winnic i gruntów rolnych między Castellina in Chianti a Poggibonsi. Jej początki sięgają wieków, a nowoczesna Tenuta Casanova została założona pod koniec XX wieku, aby zachować i celebrować lokalne tradycje winiarskie i kulinarne. Wiejski krajobraz posiadłości, z cyprysowymi lasami i pofałdowanymi wzgórzami, ucieleśnia klasyczną wieś Chianti.

Produkcja Wina i Oliwy z Oliwek

Tenuta Casanova specjalizuje się w produkcji organicznego Chianti Classico, mieszanek Super Tuscan oraz edycji limitowanych, takich jak „Magnificat”, wino inspirowane XIX-wiecznymi wizytami papieskimi. Posiadłość wytwarza również oliwę z oliwek extra virgin DOP Chianti Classico i starzone octy balsamiczne dojrzewające przez ponad trzy dekady, odzwierciedlając skrupulatne metody małych partii i głębokie korzenie regionalne.

Doświadczenia Kulinarne i dla Odwiedzających

Rita i Silvano, właściciele, goszczą odwiedzających na lekcjach gotowania i degustacjach z przewodnikiem, które łączą wina z posiadłości z domowymi toskańskimi daniami. Goście często delektują się wyjątkowymi ofertami, takimi jak oliwa z oliwek z truflami i desery polane starzonym octem balsamicznym. Posiadłość wymaga wcześniejszych rezerwacji na wszystkie wycieczki i degustacje, podkreślając spersonalizowaną obsługę i ekskluzywność.

Uznanie i Recenzje

Odwiedzający konsekwentnie opisują Tenuta Casanova jako „ukryty klejnot” Toskanii, chwaloną za autentyczną atmosferę, wyjątkowe wina organiczne i kuchnię od pola do stołu. Recenzenci podkreślają intymną gościnność i edukacyjne degustacje jako niezapomniane punkty ich włoskich podróży.

Adres: Località Sant’Agnese, 20, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italy.