Ta wizyta na farmie wasabi w Okutama, około 2 godziny od centrum Tokio, pozwoli ci odkryć, jak uprawiane jest prawdziwe japońskie wasabi i dlaczego tak bardzo różni się od przemysłowych wersji często serwowanych za granicą. Będziesz spacerować po naturze, aby dotrzeć do farmy, poznasz jej historię i metody uprawy, a następnie zobaczysz, jak rośliny rosną w czystej górskiej wodzie.

W zależności od dnia, czasami możliwe jest samodzielne zbieranie wasabi, a następnie czyszczenie i ścieranie go bezpośrednio na miejscu. Doświadczenie kończy się degustacją świeżo przygotowanego wasabi, znanego z intensywnego aromatu i wyjątkowego smaku. To prosty, ale wciągający sposób na odkrycie lokalnej kultury kulinarnej poza miastem.

Zdjęcia: dostarczone przez organizatora aktywności BYFOOD