To urocze miasteczko, ukryte w zielonej dolinie w głębi lądu, należy do najpiękniejszych i najlepiej utrzymanych miejscowości na całej wyspie. Pájara jest zaskakująco zielona, pełna palm i cienia, co jest przyjemną odmianą w porównaniu z zazwyczaj suchą Fuerteventurą. Głównym klejnotem miasta jest zabytkowy kościół Iglesia de Nuestra Señora de Regla, który od razu zachwyci cię swoim unikalnym portalem wejściowym z motywami azteckimi i Majów, jakich nie znajdziesz nigdzie indziej na Wyspach Kanaryjskich. Tuż obok rozciąga się spokojny plac z tradycyjnym osiołkowym młynem wodnym i przyjemną kawiarnią, gdzie możesz na chwilę usiąść, zwolnić i cieszyć się prawdziwym, niczym niezakłóconym spokojem wyspy.

Kawałek za kościołem znajduje się też świetny plac zabaw dla dzieci, a miłośników sztuki ucieszy Espacio de las Artes Pepe Dámaso.

Jeśli tylko przejeżdżasz przez Pajarę w drodze na plaże, spokojnie zatrzymaj się w zaskakująco dobrze zaopatrzonym sklepie Spare na przekąskę. Kupisz tu też słynny miód palmowy.