Aby naprawdę poczuć autentyczny smak Fukuoki, musisz spróbować tutejszego ramenu. To miejsce jest słynne wśród mieszkańców ze swojego niesamowicie bogatego i kremowego bulionu tonkotsu, który ma unikalną, piankową teksturę, której nie znajdziesz nigdzie indziej. Makaron jest idealnie cienki i jędrny, dokładnie taki, jaki powinien być ramen w stylu Hakata, co sprawia, że jest to głęboko satysfakcjonujący i niezapomniany posiłek, który jest wart potencjalnego czekania w kolejce.