La vita in una finca cubana

Nella nostra giornata di escursione a Valle de Viñales abbiamo avuto la fortuna di pranzare in una finca, la tradizionale abitazione dove i contadini vivono e lavorano.

Ad accoglierci c’era il proprietario di casa che, dopo averci caricati sul suo calesse trainato dai buoi mentre ridevamo a crepapelle per l’autenticità dell’esperienza, ci ha portati dalla sua famiglia. Le donne di casa avevano preparato per noi carne di maiale e prodotti della terra, come la yuka, un tubero simile alla patata tipico dell’America Centrale e mai assaggiato prima. Qui abbiamo potuto assaggiare i tipici sigari cubani e acquistare la nostra confezione al prezzo irrisorio di 65$.

Una semplicità che raramente troviamo in giro per il mondo e che ci fa ancora stupire positivamente. La terra fertile color ruggine, la natura verde e rigogliosa, la bontà dei prodotti appena raccolti… sembrava di vivere in un film d’altri tempi.