Hitsujiya jest super popularna wśród miejscowych — zwłaszcza po pracy lub w weekendy. Używają specjalnie wykonanego grilla w kształcie Hokkaido.

Serwują kilka rodzajów świeżej jagnięciny, w tym niektóre rzadkie, których nie znajdziesz łatwo gdzie indziej — jak język jagnięcy z solą, który jest zaskakująco delikatny i pełen smaku. Ich najpopularniejszym daniem jest Hitsujiya Original Jingisukan.

Godziny otwarcia: (Wiosna–Jesień, 27 kwietnia – koniec września) 16:00–24:00 (Ostatnie zamówienie: 23:30)
Uwaga: W tym okresie nie przyjmują rezerwacji

Dojazd: Około 7 minut pieszo od stacji JR Asahikawa
Ze stacji idź prosto ulicą handlową, skręć w lewo między 3. a 4. ulicą, a znajdziesz ją po lewej stronie po przejściu jednego skrzyżowania.
Szukaj dużej ilustracji owcy na szyldzie.