Ebisu by Kobos to doświadczenie sushi zrodzone z czasu, który szef kuchni Kobos Cortés spędził w Japonii, gdzie doskonalił swoje umiejętności w renomowanej restauracji Ebisu Endo. Koncepcja opiera się na zaufaniu między gościem a szefem kuchni, czego efektem jest wyjątkowe menu omakase w cenie 185€. Skupiając się na technice, wysokiej jakości składnikach i sezonowych ofertach, Ebisu by Kobos wznosi sushi do najczystszej formy. Jeśli szukasz wyjątkowego doświadczenia kulinarnego, które łączy japońską tradycję z lokalnymi owocami morza, to jest to miejsce, które musisz sprawdzić!