Japoński wgląd

Mona’s Kitchen & Marketplace to prestiżowe, północnoamerykańskie miejsce kulinarne, które przenosi autentyczne, komfortowe jedzenie w góry. Uroczyście otwarte w kwietniu 2026 roku, to tętniące życiem, przyjazne zwierzętom centrum działa jako dynamiczne połączenie obfitej dziennej kawiarni i starannie wyselekcjonowanego sklepu z importowanymi delikatesami. Zarządzane przez doświadczonego kanadyjskiego szefa kuchni i właściciela, oferuje bezkompromisową, wysoce satysfakcjonującą lekcję klasycznego zachodniego comfort food, co czyni je absolutnym hitem dla podróżnych szukających wyrazistych smaków wśród bujnej zieleni Karuizawy.

Koncepcja kulinarna restauracji skupia się wyłącznie na głębokim, autentycznym przygotowaniu i ogromnych, idealnych porcjach:

• Legendarne 10-dniowe wędzone pastrami i Reuben: Absolutnym klejnotem koronnym menu obiadowego jest autentyczna kanapka z pastrami. Szef kuchni wkłada niezwykłą staranność w przygotowanie mięsa, poświęcając ponad 10 dni na skrupulatne peklowanie, przyprawianie i powolne wędzenie, aby osiągnąć idealną, rozpływającą się w ustach delikatność. Ułożona wysoko między świeżym pieczywem z musztardą lub ulepszona do klasycznej kanapki Reuben z warstwami roztopionego sera, kiszonej kapusty i sosu rosyjskiego, każdy kęs dostarcza głęboko satysfakcjonującej eksplozji pikantnych, dymnych soków.

• Obfite śniadanie „Drwala”: Dla rannych ptaszków kawiarnia serwuje ogromne, energetyczne śniadanie „Drwala” w godzinach porannych. Wzorowane na tradycyjnych kanadyjskich ucztach śniadaniowych, zaprojektowanych, aby dostarczyć energii ciężko pracującym na świeżym powietrzu, to danie jest obładowane jajkami premium, grubymi kawałkami pikantnego mięsa i klasycznymi podstawami śniadaniowymi. Zapewnia wyjątkowo satysfakcjonujący, komfortowy początek dnia pełnego górskich eksploracji lub jazdy na rowerze po mieście.

• Wizualna ściana autentycznych sosów i przypraw: Poza kuchnią, część sklepowa oferuje spektakularną, łatwo dostępną ścianę importowanych produktów dla smakoszy, starannie wyselekcjonowanych bezpośrednio przez właściciela. Wśród szerokiej gamy rzemieślniczych przypraw i mieszanek do BBQ znajduje się legendarna kolekcja ponad 35 różnych rodzajów ostrych sosów i autentycznych przypraw dostępnych do degustacji.

• Godziny otwarcia:

  • Śniadanie: 8:00 – 10:30

  • Obiad: 11:00 – 14:00