Japońska perspektywa

• Będąc w Japonii, nieuchronnie poczujesz ochotę na coś innego niż ramen czy ryż, a Yomenya Goemon to lokalna odpowiedź. To nie jest typowa włoska restauracja z makaronem.

• To kreatywna, unikalnie japońska instytucja, która opanowała sztukę „fusion pasta”. Włączając tradycyjne składniki, takie jak nori (wodorosty), mentaiko (pikantna ikra dorsza), shiso (pachnotka) i różne dzikie grzyby, stworzyli menu, które jest całkowicie odmienne od wszystkiego, co znalazłbyś we Włoszech.

• Magia Goemon tkwi w ich kombinacjach smakowych. Zamiast ciężkich sosów śmietanowych lub pomidorowych, znajdziesz dania lżejsze, z sosem sojowym, dashi (japoński bulion), lub oliwą z oliwek nasyconą japońskimi ziołami. Ponieważ używają sezonowych warzyw i najwyższej jakości owoców morza, każde danie wydaje się przemyślane i orzeźwiające.

• Wskazówka: Ponieważ menu jest ogromne, może być przytłaczające! Jeśli jesteś tu po raz pierwszy, poszukaj zestawów „Half & Half”, które pozwalają spróbować dwóch różnych stylów makaronu za jednym razem. To świetny sposób, aby doświadczyć ogromnej różnorodności ich unikalnych, skoncentrowanych na składnikach kreacji.