Fogón Asado bierze tradycyjne argentyńskie asado i wywraca je do góry nogami – tworząc menu degustacyjne i doświadczenie fine dining.

Muszę przyznać, że poszedłem jako sceptyk. Zazwyczaj wolę małe, niepozorne knajpki niż wykwintne posiłki, ale wyszedłem nawrócony. Posiłek w Fogon Asado był jednym z najlepszych, jakie kiedykolwiek jadłem.

Interaktywne doświadczenie obejmuje szczegółowe wyjaśnienia od szefów kuchni na temat wszystkiego, od używanego drewna po paszę dla bydła. Oglądanie, jak rozpalają drewno (a nawet szyszkę!) w ogniu i wyciągają ogromną kość z żeber jak masło, było prawdziwym widowiskiem.

Posiłki zaczynają się dokładnie o wyznaczonej godzinie, więc przyjdź, kiedy sugerują. Nie spóźnij się. Poza tym, nie wchodź po prostu z ulicy. Potrzebujesz rezerwacji w Fogon Asado, zarezerwuj z dużym wyprzedzeniem, jeśli podróżujesz w szczycie sezonu.

Istnieją dwie lokalizacje, ale oferują to samo doświadczenie i menu. Wybierz tę, która najlepiej pasuje do Twojego harmonogramu.

To nie jest posiłek dla rodzin z dziećmi, dzieci poniżej 12 roku życia nie są wpuszczane.

I choć może się tego nie spodziewasz, potrafią przygotować niesamowitą alternatywę menu dla wegetarian! Potwierdził to mój wegetariański przyjaciel, który wyszedł z Fogon bardzo zadowolony.