Najbardziej niedoceniana letnia tradycja Florydy: nurkowanie z rurką na trawiastych płyciznach w poszukiwaniu przegrzebków — podwodne polowanie na pisanki z fajniejszą nagrodą. Sezon trwa od połowy lata do września, łodzie kursują codziennie z Crystal River i Homosassa, a do tego nie potrzeba żadnego doświadczenia: jeśli potrafisz unosić się na wodzie i chwytać, możesz łowić przegrzebki. Łowisz je, czyścisz (albo robi to marina), jesz je tego samego wieczoru. Zarezerwuj z wyprzedzeniem — miejscowi zajmują najlepsze weekendy.