Bem em frente ao grandioso Castello Svevo, você encontrará uma instituição local, a Gelateria Gentile, servindo alguns dos melhores gelatos de Bari desde 1880. Não se deixe intimidar pela fila; o sistema eficiente de bilhetes avança rapidamente, e a recompensa vale a pena a curta espera. O gelato é incrivelmente cremoso e saboroso, com opções que vão desde chocolate amargo intenso até variedades refrescantes de frutas e nozes, garantindo que haja uma bola perfeita para todos.