O lugar onde o café de ovo nasceu no Vietnã, pouco antes do início da guerra neste país. O homem que criou este tipo de café único no mundo, diferente e extremamente apreciado, é também o primeiro proprietário deste café que funciona até hoje, com a mesma receita, a original.

O café é de fato um pouco diferente do nosso lugar favorito na cidade (também mencionado neste guia em uma postagem dedicada), onde o café de ovo é um pouco mais doce, com um aroma semelhante ao de um tiramisu líquido. Este do Cafe Giang não tem adoçante, usando leite condensado simples. Não tem a mesma cremosidade, mas o café é mais forte, mais aromático.

Certamente, você encontrará este tipo de bebida um pouco diferente de um lugar para outro e você escolhe qual e onde gosta mais, mas é bom experimentar a versão autêntica. O preço de um café aqui é de 9 lei.