26. O Guia GASTRONÔMICO: Sobremesas

Pastel de Nata

Embora não seja uma especialidade madeirense, o Pastel de Nata é uma sobremesa portuguesa imperdível que conquistou os corações dos amantes da gastronomia em todo o mundo. Esta tarte de creme cremosa, envolta numa massa folhada e amanteigada, ganhou o título de melhor sobremesa do mundo — um testemunho do seu encanto irresistível.

Ao explorar a Madeira, não percas a oportunidade de saborear esta iguaria icónica. Seja acompanhado por um café expresso ou apreciado sozinho, o Pastel de Nata é a indulgência perfeita para adoçar o teu dia. E já que estás em Portugal, por que não o desfrutas o mais frequentemente possível?

Onde experimentar:

• Padaria Pastelaria Mariazinha

• Nata 7 (várias localizações no Funchal)

Bolo do Mel

O Bolo do Mel, o tradicional bolo de mel da Madeira, é um dos tesouros culinários mais apreciados da ilha. Datado do século XV, este bolo denso e rico era inicialmente preparado durante a época natalícia, mas agora é apreciado durante todo o ano.

Feito com melaço de cana-de-açúcar escuro (não mel, apesar do nome), especiarias como canela e cravinho, nozes e vinho da Madeira, possui um sabor profundo e complexo que capta a essência da herança da ilha.

O que torna o Bolo do Mel único é a sua longa durabilidade, o que significa que podes saborear os seus sabores semanas após ser feito. Tradicionalmente, é partido em pedaços à mão em vez de ser fatiado, tornando-o um doce divertido e comunitário para partilhar com a família e amigos.

Podes desfrutar do famoso Bolo do Mel da Madeira em padarias locais ou de marcas de confiança como a Fábrica do Ribeiro Sêco e a Fábrica Santo António (que também tem uma loja no centro do Funchal). Perfeito para uma deliciosa lembrança ou presente!