Elsa é mais uma alma apaixonada aqui em Fejø, e desde a nossa visita, ela foi selecionada como Slow Food Farmer. Aqui podes vir cheirar, provar e sentir a Floresta Comestível e o jardim de permacultura de Fejø. Nós, pelo menos, não pudemos evitar ser preenchidos com novas ideias e pensamentos sobre como podemos criar mais em nossa própria casa. Foi uma visita incrivelmente inspiradora à Elsa.

A Floresta Comestível Orgânica de Fejø está geralmente aberta de maio a outubro. Visitas guiadas mediante acordo com a Elsa pelo telefone 25 39 90 08.

Lê mais sobre a Floresta Comestível aqui.

Alojamento: Também é possível pernoitar na cabana de Fejø (ainda não experimentei, mas parece tão acolhedora e um dia vou certamente visitar a linda casinha de verão da Elsa!). Lê mais sobre a casa de verão aqui.