Foge para o coração da região de Chianti Classico nesta propriedade familiar, onde serás recebido como se fosses um deles. Passeia pelas adegas e aprende os segredos por trás dos seus vinhos orgânicos e vinagres balsâmicos envelhecidos antes de te deliciares com uma degustação. Cada gole é perfeitamente harmonizado com iguarias toscanas caseiras, desde massas frescas a queijos locais, tudo desfrutado num cenário de vinhedos ondulantes e olivais que te deixarão sem fôlego.

A Tenuta Casanova é uma propriedade vinícola boutique e agriturismo localizada em Castellina in Chianti, Toscana, Itália. Aninhada no parque natural de Cipresseta Sant’Agnese, é reconhecida pela produção de vinhos orgânicos, vinagre balsâmico artesanal e experiências culinárias imersivas que exibem a hospitalidade e o artesanato tradicionais da Toscana.

Herança e Cenário

A propriedade abrange cerca de 20 hectares de vinhedos e terras agrícolas entre Castellina in Chianti e Poggibonsi. As suas origens remontam a séculos, com a moderna Tenuta Casanova estabelecida no final do século XX para preservar e celebrar as tradições locais de vinho e comida. A paisagem rural da propriedade, com florestas de ciprestes e colinas ondulantes, incorpora a clássica paisagem campestre de Chianti.

Produção de Vinho e Azeite

A Tenuta Casanova é especializada na produção de Chianti Classico orgânico, blends Super Tuscan e edições limitadas como “Magnificat”, um vinho inspirado em visitas papais do século XIX. A propriedade também produz Azeite Virgem Extra DOP Chianti Classico e vinagres balsâmicos envelhecidos por mais de três décadas, refletindo métodos meticulosos de pequenos lotes e profundas raízes regionais.

Experiências Culinárias e para Visitantes

Rita e Silvano, os proprietários, recebem visitantes para aulas de culinária e degustações guiadas que harmonizam os vinhos da propriedade com pratos toscanos caseiros. Os hóspedes frequentemente desfrutam de ofertas únicas como azeite com infusão de trufas e sobremesas cobertas com vinagre balsâmico envelhecido. A propriedade exige reservas antecipadas para todos os passeios e degustações, enfatizando o serviço personalizado e a exclusividade.

Reconhecimento e Avaliações

Os visitantes descrevem consistentemente a Tenuta Casanova como uma “joia escondida” da Toscana, elogiada pela sua atmosfera autêntica, vinhos orgânicos excepcionais e culinária da fazenda à mesa. Os avaliadores destacam a hospitalidade íntima e as degustações educativas como pontos altos memoráveis das suas viagens pela Itália.

Endereço: Località Sant’Agnese, 20, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italy.