Participe de um workshop prático de koji em Tóquio para explorar a cultura de fermentação do Japão. Prove diferentes bebidas amazake, faça seu próprio koji de molho de soja, prepare onigiri e desfrute de um almoço à base de koji enquanto aprende como este ingrediente realça o umami na culinária japonesa.
Preço: a partir de ¥34 100 /pessoa
Foto por: site oficial da atividade WABUNKA
Koji Workshop
Atividade3 h
Todas as idades
Todas as estações
Alto padrão
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