Uma faca japonesa pode ser a lembrança mais prática que você pode levar para casa. Nesta loja, você pode observar a equipe afiando lâminas com maestria e até testar o quão incrivelmente afiadas essas facas são. Foi uma experiência fascinante apenas aprender sobre o artesanato por trás delas.

Sobre:

Localizada na área de Tanukikoji, em Sapporo, a Miyabunhamono Tanukikojiten é uma loja especializada em facas com uma história que remonta a 1927. Administrada por três gerações de artesãos, a loja oferece uma ampla seleção de facas de cozinha, pedras de amolar, ferramentas para trabalhar madeira, facas para trabalhar couro, tesouras e tesouras de poda.

O que torna este lugar especial é sua equipe experiente, incluindo um artesão experiente que afia facas há mais de 50 anos. Eles têm facas para todos os tipos de carne, desde o uso diário na cozinha até lâminas de nível profissional usadas para cortar atum-rabilho. Se você está procurando uma faca japonesa de alta qualidade ou apenas quer ver o artesanato especializado em ação, esta loja vale a pena uma visita.