O Falls Retreat é muito mais do que um restaurante — é um destino por si só. Adoro todo o conceito deste lugar, desde os seus belos jardins e forte foco na sustentabilidade até aos workshops onde podes aprender de tudo, desde fazer pão de massa lêveda e conservar alimentos a preparar kombucha. Muitos dos ingredientes são cultivados no local, e esse cuidado e atenção transparecem em cada prato. A comida é lindamente apresentada, com combinações de sabores inspiradoras que celebram as estações e os produtos locais. Embora as porções sejam mais pequenas, esta é uma daquelas experiências que se trata de desacelerar e apreciar cada garfada. Com tiny houses, tendas de glamping, visitas guiadas aos jardins e as Owharoa Falls a poucos passos de distância, é um lugar onde eu passaria felizmente um dia inteiro — ou até um fim de semana.

O que o torna especial

• Refeições da quinta para a mesa
• Produtos cultivados na horta da cozinha
• Filosofia focada na sustentabilidade
• Workshops e visitas guiadas aos jardins
• Alojamento em tiny houses e glamping

Horário de Funcionamento: (ATENÇÃO: ESTES HORÁRIOS VARIAM CONSOANTE A ESTAÇÃO)

Seg – Qui: Fechado
Sex – Dom: 11:30 – 21:00