A Casa Alberto é uma das tabernas mais antigas de Madrid, fundada em 1827. Fica no mesmo edifício onde Miguel de Cervantes viveu e escreveu parte de Dom Quixote. Entrar lá é como voltar no tempo — com seu balcão original de ônix, torneiras de cerveja vintage e interiores clássicos de madeira. O menu apresenta pratos tradicionais de Madrid como rabo de toro (ensopado de rabo de boi), callos (dobradinha), bacalao (bacalhau) e croquetes. É um ótimo lugar para experimentar a herança culinária da cidade em um ambiente autêntico e histórico.