A Leonard’s Bakery é uma das padarias mais famosas de Honolulu e um local icónico para quem quer provar as autênticas malasadas havaianas (donuts portugueses). É um negócio familiar com décadas de história, considerado a "malasadaria original" do Havai.

História e Origem

A padaria foi aberta por Leonard Rego, neto de imigrantes portugueses dos Açores (São Miguel), em 1952, em Honolulu. Em 1957, o estabelecimento mudou-se para o seu endereço atual na Kapahulu Avenue, perto de Waikiki, onde funciona até hoje.

A ideia de fazer malasadas surgiu quando a mãe de Leonard sugeriu prepará-las para a Terça-feira Gorda (Shrove Tuesday), seguindo a tradição portuguesa; a sobremesa foi um sucesso instantâneo entre os locais, e a procura cresceu rapidamente. Com o tempo, a Leonard’s tornou-se um símbolo da versão havaiana desta iguaria portuguesa e uma parte importante da cultura culinária das ilhas.