Uma visita a Kamakura não está completa até que você entre na Toshimaya, a lendária loja principal do souvenir mais amado da cidade, o Hato Sablé. Você encontrará esta charmosa loja bem na rua principal Komachi-dori, com sua fachada tradicional te convidando a entrar. O ar lá dentro é preenchido com o doce e amanteigado aroma de seus famosos biscoitos em forma de pomba, uma delícia que tem sido um tesouro local por gerações.

História do Hato Sablé

O Hato Sablé surgiu em 1897, quando o fundador foi profundamente inspirado por um biscoito ocidental que lhe foi dado por um visitante do exterior. Numa época em que a manteiga era um luxo raro no Japão, ele passou anos aperfeiçoando a receita por tentativa e erro. Com um profundo carinho pelo Santuário Tsurugaoka Hachimangu, ele escolheu o 'pombo' — um símbolo há muito associado ao santuário — como o motivo para sua forma. Embora tenha tido dificuldade para vender no início, a crença inabalável do fundador acabou por torná-lo o icônico souvenir de Kamakura que é hoje.