O que é um Hawker Center?

Um hawker center é uma praça de alimentação ao ar livre com muitas barracas de comida. Hawker centers são uma característica comum em Singapura e outras partes do Sudeste Asiático. Vendedores de comida independentes têm barracas no hawker center onde cozinham e vendem sua comida. Hawker centers geralmente têm muitos assentos em estilo de cafeteria.

Quais Hawker Centers devo experimentar?

• Amoy Street Food Centre: O hawker centre de dois andares na Maxwell Road abriga uma grande variedade de barracas, vendendo de tudo, desde pastéis de caril a tigelas de sopa de peixe fatiado. Barracas para conferir: A Noodle Story, Han Kee, Hoo Kee Bak Chang, J2 Famous Crispy Curry Puff e Yuan Chun Famous Lor Mee.

• Maxwell Food Centre: é o lar de algumas das melhores barracas de comida de rua de Singapura. Com mais de 100 barracas, decidir o que comer pode ser esmagador. As barracas mais populares aqui são Tian Tian Chicken Rice e seu rival Ah Tai, assim como o Hum Jin Pang, que você frita você mesmo, e que serve bolinhos de massa simples ou recheados com feijão vermelho. Entre na fila para o Zhen Zhen Fish Porridge ou escolha entre uma variedade de caris saborosos para comer com arroz branco cozido no vapor no Zhong Guo Jie Hainanese Curry Rice.

• Newton Food Centre: Um movimentado hawker centre no coração de Singapura, apresentado em Crazy Rich Asians. Você descobrirá um vibrante centro culinário que exibe uma diversidade de deliciosas comidas locais. Confira Hup Kee, conhecido por sua saborosa Omelete de Ostras Fritas. Kwee Heng oferece um extenso menu de pratos de frango e pato assados. Mas o que você deve experimentar é o Arroz de Pato Estufado deles ou o Macarrão de Pato Estufado. Eles esgotam rapidamente, mesmo com o curto horário de funcionamento da barraca. Para algo leve, há várias barracas de satay, mas os espetos de satay do TKR Satay são excepcionalmente suculentos. Complemente sua refeição com bebidas da Syed Ishak Drinks Stall. A barraca faz um ótimo Suco de Cana de Açúcar, o mata-sede perfeito para um dia quente.

• Satay by the Bay é o lugar para estar quando você quer se deliciar com uma mesa cheia de iguarias locais, desde asas de frango de churrasco a caranguejos com pimenta, enquanto aprecia as vistas da orla. Há uma variedade de barracas vendendo satay, então confira todas elas e experimente algumas de cada!