Bem na praça histórica de Santa Fe, La Fonda é mais do que um hotel — é um pedaço da história do Novo México. Datado de 1922 (e construído no local de pousadas que remontam ainda mais), tem recebido viajantes por um século. A arquitetura é clássica em estilo pueblo, repleta de azulejos coloridos, madeira entalhada à mão e arte local que faz com que cada canto valha a pena ser explorado. Mesmo que não fiques para pernoitar, vale a pena parar para uma refeição no restaurante La Plazuela, uma bebida no bar da cobertura com vistas para as Montanhas Sangre de Cristo, ou um passeio pelo lobby para absorver a atmosfera.