O Fogón Asado pega o tradicional asado argentino e o vira de cabeça para baixo - criando um menu em etapas e uma experiência de alta gastronomia.

Tenho que dizer, fui cético. Costumo preferir um lugar mais simples do que uma refeição sofisticada, mas saí convertido. A refeição no Fogón Asado foi uma das melhores que já tive.

A experiência interativa inclui explicações detalhadas dos chefs sobre tudo, desde a madeira usada até a alimentação do gado. Foi um verdadeiro espetáculo vê-los acender a lenha (e até uma pinha!) no fogo e tirar o osso enorme das costelas como manteiga.

As refeições começam exatamente na hora marcada, então chegue quando eles sugerirem. Não se atrase. Além disso, não entre sem reserva. Você precisa de uma reserva para o Fogón Asado, reserve com bastante antecedência se for viajar na alta temporada.

Existem dois locais, mas eles oferecem a mesma experiência e menu. Escolha o que melhor se adapta à sua programação.

Esta não é uma refeição para toda a família, crianças menores de 12 anos não são permitidas.

E embora você possa não esperar, eles podem fazer uma alternativa de menu incrível para vegetarianos! Isso foi confirmado por uma amiga vegetariana minha que saiu do Fogón muito feliz.