Acordar cedo nunca foi tão gratificante. Uma das minhas coisas favoritas a fazer é ir ao Alila Ubud só para tomar o pequeno-almoço. Mesmo que não estejas hospedado no resort, vale totalmente a pena a visita.

Situado numa encosta acima do Rio Ayung, o Plantation Restaurant serve um belo pequeno-almoço com uma das melhores vistas de selva em Ubud. Estás rodeado apenas por palmeiras, canto de pássaros e floresta nebulosa — é incrivelmente tranquilo e parece um mundo à parte das ruas movimentadas de Bali.

O pequeno-almoço em si é de outro nível. Recebes uma elegante mistura de porções estilo degustação, combinando pratos balineses locais como Nasi Merah com pastelaria fresca, frutas tropicais e opções ocidentais muito bem feitas. Tudo é feito com produtos de origem local, e consegues sentir a diferença no sabor.

É um pequeno luxo a 300k IDR por pessoa, mas honestamente, pelo ambiente e pela qualidade, parece justo. Não estás apenas a pagar pela comida — estás a ter uma experiência completa.

Se procuras uma forma especial de começar o dia em Ubud, este lugar é difícil de superar.