Outra ótima padaria onde gostamos de parar é este estabelecimento familiar altamente avaliado em Port Alberni, conhecido pela sua comida caseira feita do zero e pelos seus doces artesanais. Fundado por veteranos da hospitalidade com mais de 30 anos de experiência, foca-se em ingredientes sazonais de origem local e valores impulsionados pela comunidade.

O menu deles atende a várias necessidades dietéticas, incluindo opções vegetarianas, veganas e sem glúten.

Itens populares incluem o Brisket Biscuit com hashbrowns, o Fried Chicken Sandwich e os Chilaquiles. Assados frescos diariamente, incluindo Croissants de Amêndoa, Doces de Cardamomo e pães de Sourdough orgânico de longa fermentação. Eles também servem café Drumroaster, lattes especiais e uma seleção curada de vinhos naturais e cervejas artesanais locais.

Confere o terraço exuberante do jardim deles, onde cultivam ervas frescas como hortelã, manjericão e alecrim usadas na sua culinária.