No coração de Cobble Hill, no sul da Ilha de Vancouver, a Merridale Cidery & Distillery é um pedacinho de paraíso pastoral — onde pomares ondulantes encontram sidra artesanal, comida gourmet e o tipo de magia de vida lenta que você só encontra no Vale Cowichan.

Se você adora experiências do campo ao copo, destilados artesanais e se hospedar em um lugar que parece rústico e refinado ao mesmo tempo, Merridale é uma visita obrigatória. Não é apenas uma produtora de sidra — é um destino.

Sobre Merridale

A Merridale começou como a primeira produtora de sidra artesanal da Ilha de Vancouver — e ao longo dos anos, evoluiu para uma produtora de sidra, destilaria e experiência do campo à mesa completa. Cada sidra, destilado e coquetel é feito no local usando maçãs, mel e botânicos cultivados localmente.

No momento em que você pisa na propriedade, é cercado por pomares exuberantes, jardins floridos e o doce aroma da sidra envelhecendo em barris de carvalho. É um lugar tranquilo, acolhedor e profundamente enraizado na terra.

O Que Experimentar

Degustações na Produtora de Sidra e Destilaria
Faça uma degustação guiada na casa da fazenda ou no pátio com vista para o pomar. Experimente a sidra Traditional Dry, a refrescante House Cider ou a Scrumpy, a favorita da galera. Se preferir destilados, o gin, a vodca e o brandy são elaborados com o mesmo cuidado e criatividade da sidra.

Jantar do Campo à Mesa
Desfrute de uma refeição no Merridale Eatery, onde tudo, desde as pizzas assadas em forno a lenha até a carne de porco glaçada com sidra, é inspirado em ingredientes locais e sazonais. O cenário — um pátio ao ar livre emoldurado por macieiras — é o sonho de todo amante da gastronomia.

Passeios pelo Pomar
Caminhe pela trilha autoguiada do pomar, aprenda sobre o processo de fabricação da sidra e observe as abelhas zumbindo entre as flores de macieira. É a maneira perfeita de desacelerar e absorver a beleza da paisagem rural de Cowichan.

Eventos e Casamentos
A Merridale também organiza casamentos, eventos comunitários e noites de música ao vivo ao longo do ano — misturando o charme rústico com um toque de elegância moderna.

Pernoite – Yurts Merridale

Para uma estadia verdadeiramente inesquecível, passe a noite em um dos luxuosos yurts do pomar da Merridale. Cada yurt é lindamente mobiliado com iluminação suave, roupas de cama aconchegantes e decks privativos com vista para as árvores.

Acorde com o som dos pássaros, tome café sob os galhos das macieiras e caminhe até a casa da fazenda para o café da manhã e sidra recém-prensada. É uma fuga romântica e tranquila — a mistura perfeita de conforto e simplicidade campestre.

Detalhes do Yurt:

• Disponível sazonalmente (primavera–outono)

• Cada yurt acomoda 2 adultos

• Acesso a banheiro privativo nas proximidades

• Reservas exigidas com antecedência
  

Como Chegar

• Endereço: 1230 Merridale Road, Cobble Hill, BC

• De Victoria: 45 minutos ao norte via Hwy 1

• De Nanaimo: 1 hora ao sul via Hwy 1

• Site: www.merridale.ca
  

A viagem serpenteia pelo belo Vale Cowichan — conhecido por seus vinhedos, fazendas e cena gastronômica artesanal. Você pode facilmente combinar sua visita a Merridale com uma parada na Blue Grouse Winery, Unsworth Vineyards ou True Grain Bread em Cowichan Bay.

Dicas para Visitar

• Venha com fome – Os pratos braseados com sidra e as tábuas de queijos locais do restaurante já valem a viagem.

• Experimente uma degustação – Prove tanto as sidras quanto os destilados para saborear a história completa da Merridale.

• Opção de piquenique – Traga um cobertor e desfrute de um local tranquilo no pomar.

• Reserve com antecedência – Os yurts são populares no verão e os fins de semana esgotam rapidamente.

• Designa um motorista – As doses de degustação são generosas e as estradas secundárias são sinuosas.
  

Por Que os Moradores Adoram

Merridale é um daqueles lugares que te faz expirar. É onde o tempo desacelera, as conversas duram um pouco mais, e cada gole tem o sabor da própria Ilha de Vancouver — fresco, selvagem e cheio de caráter.

Para os moradores (como meu marido e eu), é o nosso lugar preferido para noites de encontro, passeios de domingo e longos almoços sob as macieiras. Quer você esteja visitando de longe ou apenas passeando pelo Vale Cowichan, Merridale parece um lar.