What to eat and drink in Fuerteventura 🇮🇹 Cosa mangiare e bere a Fuerteventura

On the coast, seafood and grills rule while in the heart of the island you will find meats, sausages, and cheeses of all kinds. There are restaurants of all types and for all prices. Tapas are a typical dish, recommended for experiencing the flavors of local cuisine

My favorites:

• Papas Arrugadas : small potatoes boiled in their skins in salted water and served with mojo picón sauce, a delicious spicy sauce made with garlic, olive oil, red or green bell bell pepper, cumin, salt and vinegar.

• Queso de Cabra a la plancha: fried local goat cheese with jam is simply delicious.

• Gambas Ajillo : typical garlic shrimp.

• Barraquito : a multi-layered coffee liqueur drink (although non-liqueur versions are available) usually served in a glass to allow easy viewing of the different layers, which are (in order) condensed milk, liqueur 43 (a Spanish vanilla and fruit liqueur), espresso, foamy milk and cinnamon. And too sweet for my personal taste, but it is definitely worth trying because you can ONLY find it in the Canary Islands!

• Fresh octopus: it is really light and tasty, perfect for tapas. A must try dish on the island.

• Goat meat: I must say that goat meat is tasty. The goat is the national symbol of the island and was/is very important to their life. Needless to say, they know how to cook it well.

• Ronmiel : honey and Canarian rum digestif

🇮🇹 Sulla costa il pesce e le grigliate la fanno da padrone mentre nel cuore dell’isola troverai carne, insaccati e formaggi di ogni tipo. Ci sono ristoranti di tutti i tipi e per tutti i prezzi. Le tapas sono un piatto tipico, consigliato per sperimentare i sapori della cucina locale

I miei preferiti sono:

• Papas Arrugadas : piccole patate bollite con la buccia in acqua salata e servite con salsa mojo picón, una deliziosa salsa piccante a base di aglio, olio doliva, peperone rosso o verde, cumino, sale e aceto.

• Queso de Cabra a la plancha: il formaggio di capra locale fritto con marmellata è semplicemente delizioso.

• Gambas Ajillo: tipici gamberi all'aglio.

• Barraquito : una bevanda al liquore al caffè a più strati (anche se sono disponibili versioni non liquorose) solitamente servita in un bicchiere per consentire una facile visione dei diversi strati, che sono (in ordine) latte condensato, liquore 43 (un liquore spagnolo alla vaniglia e frutta), espresso, latte schiumoso e cannella. E troppo dolce per i miei gusti personali, ma è assolutamente da provare perché lo puoi trovare SOLO nelle Isole Canarie!

• Polpo fresco: è davvero leggero e gustoso, perfetto per le tapas. Un piatto da provare assolutamente sull'isola.

• Carne di capra: devo dire che la carne di capra è gustosa. La capra è il simbolo nazionale dell'isola ed era/è molto importante per la loro vita. Inutile dire che sanno cucinarla bene.

• Ronmiel : digestivo al miele e rum delle Canarie, molto dolce e molto facile da bere!