Elsa är ännu en passionerad eldsjäl här på Fejø, och sedan vårt besök har hon blivit utvald som Slow Food Farmer. Här kan du komma och dofta, smaka och uppleva Fejøs ätbara matskog och permakulturträdgård. Vi kunde i alla fall inte undvika att fyllas med nya idéer och tankar om hur vi kan skapa mer hemma hos oss själva. Det var ett enormt inspirerande besök hos Elsa.

Fejø Ekologiska Matskog är i princip öppen från maj till oktober. Rundvisning efter överenskommelse med Elsa på telefon 25 39 90 08.

Läs mer om Matskogen här.

Boende: Det är också möjligt att övernatta i Fejø-stugan (jag har inte provat det själv ännu, men det ser så mysigt ut och jag ska definitivt besöka Elsas fina lilla sommarstuga en dag!). Läs mer om sommarstugan här.