Vad du ska beställa:

Torskpaketen är ett måste att beställa här och det som Bar Haizea är mest känt för — fylliga, delikata och mycket väl tillagade. Om ni delar, lägg till en annan säsongsbetonad skaldjursrätt eller fråga om de erbjuder en avsmakningsmeny, vilket låter dig prova några mindre rätter istället för att satsa på en huvudrätt.

Varför den är här:

Bar Haizea (Haizea Jatetxea) är en kompakt, lokalt respekterad baskisk restaurang som fokuserar på säsongsbetonad matlagning med mycket skaldjur snarare än traditionella pintxos från disken. Det är ett bra val om du vill ha något som är ett steg upp från barrundor men ändå avslappnat och opretentiöst, med mat som känns genomtänkt utan att vara formell.

Tips:

Boka bord i förväg för middag och helger då platserna är begränsade. Drop-in kan fungera tidigare på kvällen, men förlita dig inte på det. Priserna ligger i mellanklassen till något högre beroende på vad du beställer, kort accepteras, och personalen pratar oftast tillräckligt bra engelska för att vägleda dig. Om du har allergier eller kostbehov, nämn dem när du bokar — de är tillmötesgående men föredrar förvarning.